De brouw benodigdheden waren 2 jaar geleden voor het laatst gebruikt, grondige schoonmaak was dit wel nodig. eerst alwassen en afspoelen. Met chemipro-oxi het vat, de brouwlepel, de kruk waar het vat op staat blikopener nogmaals behandeld. De hele handel laten uitlekken en op laten drogen. Het blok in heetwater laten opwarmen, 3,5 l water gekookt, hierin 1kg suiker opgelost. 500g klontjes en 500 witte bastersuiker. Dit allemaal in het vat gegoten en de inhoud van het blijk er in opgelost, dit duurt wel even. Na dat het opgelost was, er 17,5 liter water er aan toegevoegd. Gewoon uit de kraan, hier in het Gooi hebben we redelijk zacht water.
De gist heb ik opgelost in afgekoeld gekookt water. Uiteindelijk om 15:30 het gist mengsel toegevoegd aan de wort.
Dit hele mengsel goed doorgeroerd, en 's avonds was er al leven in het waterslot.
De gemeten s.g. na toevoegen van de gist was 1.045
En ja, het een de brouw lokatie is in de garage, hier staat meer dan alleen de biercontrapsie
Geen opmerkingen:
Een reactie posten